みなさんこんにちは。デジタルビジネスのhiroです。
先日、山梨県に旅行に行くついでに、前から一度食べてみたいと思っていた「富士宮焼きそば」を食べてきました。
ご存知の方も多いと思いますが、富士宮焼きそばはB1グランプリにおいて２度も優勝した実績があるB級グルメです。
富士宮市内には多数のお店があり、どこに行こうか迷ったのですが、インターネットで探して比較的よく名前があがっている「うるおいてい」というお店に行ってみることにしました。
メニューには普通の富士宮焼きそば以外に、一日20食限定の「うるおい焼きそば」というものがあり、少々お値段が張りますが、折角なので頼んでみました。
目の前で店員さんに焼いていただき、最後に卵を落としてすぐに食べると、半熟卵と焼きそばの絶妙な味わいがなんとも言えません。
焼きそばの隣にあるのは、「うるおい天お好み焼き」です。こちらもフワッとした口当たりで絶品！こちらだけでも十分に楽しめます。
翌日、山梨県で一泊した帰りにまた富士宮焼きそばが食べたくなり、こんどはお宮横丁というところに言ってみました。
ここには、富士宮やきそば学会のアンテナショップがあり、正統派の富士宮やきそばが食べられます。（B1グランプリはここから出店しているそうです）
早速やきそばを注文して食べてみると、ゴムのようなコシの強い麺です。これぞ富士宮やきそば！（個人的なイメージですが）と言わんばかりの味でした。
今まであまり意識していませんでしたが、富士宮市内を車で走ると、かなりの数のやきそば（お好み焼き）屋さんがあります。
隠れた名店もたくさんありそうなので、これからも時々行ってみたいと思います。
